アイントプフってどんなスープ？

おはようございます、Ｒｅｐａｓ(ルパ)です

 

今週登場したドイツのスープ『アイントプフ』をご紹介します

 

 

アイントプフはドイツの庶民的なスープで、名前の意味は『鍋の中に投げ込んだ』だそうです

 

ソーセージ、ジャガイモ、にんじん、タマネギ、レンズ豆などを入れて煮込んだもの。

スープのベースは、トマト・コンソメなどなんでも良いそうです。

日本でいえば味噌汁のように、庶民的でかつ各家庭ごとに味の異なるものなんだそうです。

 

ルパでは、コンソメ味で お出ししています

 

『アイントプフ』、ぜひ食べに来て下さいね