2015-01-01から1年間の記事一覧
日々の寒暖差に身体がついていけず風邪をひかれた方も多いのでは…こんな時は温か〜い具沢山スープを食べて 心も身体も暖めましょう。今月のスープ・ハリラ(モロッコのスープ)・サラダ ・ パン・スィーツ・紅茶or珈琲日時 ：12月5日(土) 10:30〜13:30場所 ：…
八百屋さんにて林檎が美味しい〜ラフランスも柿も蜜柑も美味しいよね〜〜蕪もさつま芋も美味しいそう〜ワァ〜山ほど買っちゃた…実り多き秋 いいね！今月は何だか とても忙しくバタバタしてしまい！お知らせが遅くなりました。 ＊11月のスープ教室＊・蕪のポ…
食欲の秋！食いしん坊な私は美味しいものが大好き、ワクワクしちゃう季節！来月には、心田庵(長崎市)の日本庭園と紅葉が一般公開されます。抹茶を頂きなが…秋晴れの青い空と艶やかな紅葉に日本っていいな〜きっと心満たされますよ今から母を連れて一緒行くの…
先日、葡萄畑に伺い葡萄について生産者の方からお話しをして頂きました。今人気の種無し葡萄の作り方など…普通に育った種有りの葡萄の方が身も柔らかく甘みもあって美味しいそうですが人気は種無しのシャンティマスカットやピオーネだそうです。☆9月のスープ…
プーリア州 iPhoneから送信
ここは、長崎にあるイタリア プーリア州のアルベロベッロ トゥルッリの建築の様な素敵な所です。以前からずっと行ってみたい場所が プーリア州！イタリアのおばあちゃんが教えてくれる料理教室に行きたいな…＊8月のスープ教室＊・ベジスープ・無花果と梨のサ…
梅雨が明けると太陽が大好きな向日葵がにっこり、にっこり！暑い 〜暑い夏が…食欲がない！そんな日には、冷製スープ、スパイシーなスープやちょぴり辛いトムヤンク etc…がお勧めです。因みに私は食欲のない日はなんてないのですが〜☆7月のスープ教室は☆・夏…
梅雨入り！不快指数たかまるこの季節、雨が良く似合う紫陽花は街並みに彩りを添え…ほんわかと心優してくれる。6月のスープ教室は新じゃが芋を使って色々・新じゃが芋のヴィシソワーズ・パスタ・サラダ ・ケーキ・紅茶日時 ：6月27日(土) 10:30〜13:30場所 ：…
家庭菜園で育てたそら豆を頂いたのでサラダに使ってみました。可愛いな！ スープは食べいくうちに3回ほど味が変わるのです。 iPhoneから送信
先日、大村Kuriyaさんでのスープ教室を行いました。皆さんの手際の良さに圧倒！ワイワイ言いながら…とても楽しひと時！ありがとうこざいました。 iPhoneから送信
新茶に初鰹、山々の新緑と街を彩る花々、夏の始まりですね！5月はキュフタ ボスバシュ(ロシア) 肉団子の中にプルーンが入ったスープです。日時 ：5月23日(土) 10:30〜13:30場所 ：道具屋ふじの3階 長崎市万屋町3-2 ＊浜の町(リカちゃん通り)連絡先：09074604…
新緑の街にあふるゝ花々と iPhoneから送信
島原の芝桜こんなに綺麗なのです！ iPhoneから送信
島原の芝桜こんなに綺麗なのですよ！ iPhoneから送信
島原の芝桜これからが見頃を迎える鯉が泳ぐ芝桜！天気がいい日にドライブに行こう〜〜目に飛び込むパステルカラーに心もからだもワクワク…胸キュン！4月のスープ教室・新玉葱とろとろスープ・サラダ・パン ・ケーキ・紅茶日時 ：4月25日(土) 10:30〜13:30場…
窓から見える桜は淡いピンクからグリーンへと色を変え、少し寂しいけれど枝を伸ばして来春また花を咲かせてくれるのですね！ 3月のスープ教室はこんな感じでした。 今回はスープを大きな鍋で一緒に作った！時間がかかりすぎです！何だか時間の無駄だなと反省…
桜の蕾もほんのり彩りはじめ 暖かい日差しと鼻の奥を擽る風が心踊らせる…1月、2月は私事で皆さんにご迷惑をお掛け致しました。皆様の心遣いに感謝しています。急ではありますが3月28日(土)に教室行います！・人参のポタージュ金柑添え・春野菜のグリル・パン…
人参掘り！ 黒田五寸人参 :大村 しょうえいさんにて！ 前日雨のせいか思ったより簡単に抜けました！ でも抜いて見るまで大きさが分からない… 見分けるコツは教わったはずなのに！小ちゃいな…結局！大き物を少し分けてもらった！ iPhoneから送信
爽やかさと温もりに囲まれて！＊林檎の酸味と甘みがクセになる 不思議！でも美味しい！ クリーミーでカレー風味のするスープ(マルガトーニ) ＊簡単だけど何だかオシャレなグリル野菜のサラダ！ ＊小ちゃなフォンダンショコラは食後のデザートにちょうどいい…
ミーハーな…私はファッションやイケメン君も好きだけど今年はノリノリでインフルエンザにもかかってしまちゃった！ 休講となり ご迷惑をお掛け致しました皆様申し訳ありませんでした！ 2月に入ってからの代講を行いました。 こんな感じ… 長崎の郷土料理！ヒ…
＊1月24日のスープ教室インフルエンザの為 休講となりました。急な変更で参加者の皆様にはご迷惑をお掛けしまして申し訳ございませんお見舞いのメールやお言葉も頂き嬉しく思います。インフルエンザなのに高熱も出ず身体は至って元気なので昨日の教室も今日…
今回は雲仙市の皆さんとワイワイ言いながら…牛蒡のポタージュと鳥ハム作りました。 楽しかったですね！ 皆さんの手際の良さはさすがです。忙しい主婦の方はテレテレ出来ませんね！ さぁ！プチランチ 牛蒡が沢山食べられていいね！美味しい〜の笑顔と声に…私…
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。お正月休みも終わり街の風景もいつも通り…笑顔で挨拶を交わす人々…いいな〜 1月のスープ教室は1月24日(土)長崎の郷土料理のヒカドを作ります。ご存知の方は意外に少ないのですが大根やさつま…
