季節のスープは、「にんじんのポタージュ」 ポタージュの上には、ふわふわに泡立てたミルクと、今が旬の金柑をソテーしてトッピング 見た目が可愛いスープです

今週の世界のスープは、オランダの「エルテンスープ」 エルテンとは、エンドウ豆の意味だそうです エンドウ豆の他には、ジャガイモ、ニンジン、ウインナーなどが入っています。野菜がやわらかくなるまで煮込んでいるので、ぽってりとしたスープです