今週の世界のスープは韓国の『参鶏湯・サムゲタン』です。 本場では鶏をまるごと使って作るのですが、ルパではモモ肉を朝鮮人参やナツメ、もち米、栗、クコの実などと一緒に煮込んでいます。 体にも良く、お粥のような優しいスープとなっていますので、暑い…
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