菊芋のポタージュ♪

スープのご紹介♪

今週の季節のスープは『菊芋のポタージュ』
 
 
菊芋って とわからない方も多いかと思います
 
　　菊芋の効能
 
菊芋に多く含まれているイヌリンは血糖値を上昇させないので、糖尿病の方や、低インシュリンダイエットをしている方は進んで食べると効果的です。
高血圧や高脂血症などの改善にも役立つとされています。
腸内の善玉菌を増やす効果もあるので、便秘、ガン予防、アトピー性皮膚炎などのアレルギー性の病気の改善にも効果があると言われています。
 
 
とにかく菊芋は、体に良さそうな食べ物なのです 
 
ルパではポタージュにしてみました
 
お味と香りは、ゴボウと似ています とっても滑らかで、甘味のあるポタージュです
 
ぜひ、たくさんの方に食べていただきたいな