今週はフランスのスープです

今週の世界のスープは、『カッスーレ』

 

 

フランスのスープです

 

白いんげん、人参、ジャガイモ、お肉などを煮込んだ、トマト味のスープとなっています

 

『カッスーレ』は、南フランス(トゥールーズ)の名物料理で、白いんげん豆と肉、野菜を使った煮込み料理です。